不論是因為信仰或考慮到環保因素，全世界接受素食主義的人口可說是越來越多，而你以為素食主義的定義只是單純地不殺生、不吃肉？非也，其實廣義來說它所涵蓋的範圍比字面上的意義要大上許多，更嚴謹的純素主義者甚至連使用的器物、製造的過程也都要符合素食定義與人道精神。
為著這急遽增加的素食人口，現在有愈來愈多車商都在響應這項新趨勢，除了吸引純素食主義者以外，同時也讓他們在特定的商業案例中實現永續精神。英國車商Dicklovett提供一項新研究，標示了符合PETA（善待動物組織）標準的汽車製造商，可提供素食主義者參考。
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結果，在各大車廠中，Ford被列為對素食主義者最友好的公司，其車型有28種內裝等級，包括標配全素食內飾（無動物皮革）的旗艦Mustang Mach-E。而Honda則是以20款車型位居第二，包括基本款CR-V和全新的 HR-V等。第三名是Nissan，有19種內飾，靠著歐規的Juke、Qashqai等熱門車的入門車型未提供標準皮革方向盤，使其跟素食者很素配！
其它像是Smart，提供了17種符合素食主義的車內裝飾，Kia和Hyundai分別提供14、15種“素食內裝”。而來自德國的豪車品牌賓士則有13種純素車內裝飾供選擇，像是著名的Artico 人造皮革或 Dinamica 人造絨面革等永續產品，不過該評論認為，以其銷量與車廠規模來說，這數字顯然太少了！特別的是，隨著EV時代來臨，車廠也遇假注重永續發展，像是BMW i系列以及Volvo C40 Recharge都友善素食者提供永續性（無皮革）產品。相信在不久的將來，會有愈來愈多車廠推出更多對素食主義者友好的產品選擇，並結合可再生材料的永續座艙，共同為地球環保盡一份心力。
素食協會發言人Dominika Piasecka 表示，沒有所謂100%純素汽車產品，但素食主義的關鍵是盡力做到最好，我們可以盡可能避免動物的痛苦，像是避免使用皮革就是我們在購車時可以做的選擇。
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