Mini車款受到不少年輕人的歡迎，而老Mini更是許多收藏玩家的愛車之一，在1960年9月的時候，更推出了老Mini的Pickup車款，雖然小巧可愛的老Mini就算變成皮卡也沒有太多載物空間，但其模樣實在太過吸引人，而Cummins Ice Cream更將這輛車變成了冰淇淋車款，其中一輛成為了BMW集團Classic的系列之一，粉紅色的模樣更是吸引了眾人目光，可說是讓人少女心爆發，當然小孩看到這輛車更是興奮，因為這代表著有冰淇淋可以吃了。
Cummins在1970年代開始生產他們的冰淇淋車，拆除了皮卡的車頂以及駕駛座後方的隔板，並且將內部完全拆除，而車內空間也完全釋放，因為後方貨斗變成了一個可以站立成人的超大空間，前方的車頂上方也可以看到一個帶有冰淇淋球狀的大窗戶，車側的推拉門設計也是為了在販售冰淇淋時有更方便的交易空間，在車窗上寫著「Lollies Ice Cream」，並且在外觀加上了許多看起來相當美味的裝飾貼花，就算你不是小朋友，看到這輛車肯定也會想要去買一球冰淇淋來吃。
而這輛車的內部只有一個座位，在副駕駛座的位置則是放上了一個小水槽，看起來是一個可以洗手的空間，不過關於內部的冰淇淋怎麼陳設以及要如何進行保冷則沒有太多說明，相信那個時候的科技應該不是使用吃電的冰箱，而是透過保冷技術讓冰淇淋可以不要那麼快融化，當然現在這輛車可以說是所剩無幾，雖然現在還是可以看到路邊有冰淇淋車的存在，不過像這輛老Mini Pickup改裝的冰淇淋車則完全看不到了，畢竟在實用性上並沒有太大的幫助，而現在這輛車則會永久保存在博物館當中，讓所有車迷可以一同欣賞這輛少女心十足的冰淇淋車。
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